休闲农业生产与经营人才培养方案

罗田理工中等专业学校

休闲农业生产与经营专业人才培养方案

 一、专业说明  

二、培养目标

培养德、智、体全面发展，系统掌握作物生长与发育、作物栽培与耕作、作物遗传与育种等基本理论和基本技能，在作物生产、新品种选育、种子生产与经营等方面具有良好的科学素养和创新能力，能从事现代农业生产、农业技术推广、农业经营管理、农业科学研究等工作的应用型、复合型专业技术人才。

三、人才培养规格

（一）知识结构 

 知识结构分解表

（二）技术技能 

 能力结构分解表

（三）素质结构

素质结构分解表

（四）课时信息

四、人才培养模式

双元一体化人才培养模式。

“双元一体化”模式是指学校和企业二元主体融为一体，按照观光农业岗位能力发展要求，以校企合作联盟为平台，构建由休闲农业相关专业的教育资源和企业相应生产经营整合组成的紧密型实体。校企双方在教学内容、师资、场所及时间等方面实施产教一体，推进产教融合、协同育人，构建生产与教学“双元一体化”的人才培养模式。强化文化素质与职业素养教育，引进企业资源进课堂，重组职业岗位共性要求的平台课程群和职业岗位特色能力的方向课程群，构建“平台+方向”项目化课程体系。运用现代化信息技术，建立、开放教学资源库，建立远程管理系统、健全教学质量监控与保障体系，培养休闲农业急需的高素质技能型人才。

五、职业面向

 就业单位：

（一）各级自然保护区、观光农业园、农业管理部门等，从事农业管理、营销、管理和旅游等方面的工作。农业相关生产技术和管理、都市和旅游农业相关生产管理和服务、现代农业示范园相关生产管理和服务等岗位。

（二）乡（镇）园艺技术指导站、园艺场、相关研究所，可承担技术员、技术推广员等岗位，可从事设施园艺生产管理和技术指导服务、园艺植物育苗和苗木生产管理、科研相关的田间管理和试验操作、温室的建造和维护管理等工作。

（三）园艺产品加工厂及经营部门，可承担技术员、质检员、销售员、业务员等岗位，可从事加工前的果蔬生产管理、园产品加工的质量控制和加工操作、园艺加工产品的经营管理和销售等工作。

可从事的初始岗位：园艺产品生产与营销、农业导游与接待岗位（导游、讲解员、接待员、服务员）、农业观光园区规划设计岗位（景观设计、制图、工程施工），从事观光农业管理、营销、管理和旅游等方面的工作。

发展岗位：

相关岗位的部门经理及其自主创业。

六、职业资格证书

针对农学专业毕业生就业岗位群，从观光农业行业的国家职业资格标准中选择与本专业相适应的多种资格证书，由学生从中自主选择参与不同职业资格证书的考核，以助于增强学生的职业竞争力，提高就业质量。

职业资格证书一览表

七、课程体系

根观光农业专业特点，制定调研方案，设计调研问卷，通过问卷、网络、访谈、电话等形式，开展职业岗位分析，确定园林、营销、旅游接待、植物栽培技术、园区规划设计等职业领域；并将观光农业职业领域划分为营销员、导游、设计员、技术员职业岗位；分解各职业岗位工作任务、分析典型工作任务能力需求；结合工作任务要求，提出知识要求，以此确定职业能力培养课程体系，课程体系包括公共基础课、职业技术课、职业拓展课，课程采用理实一体化或工学交替教学方法，纯理论课较少，专业实践学时数（工学交替、综合技能训练、校外生产实训、考试训练、顶岗实习、社会实践、专业第二课堂、毕业设计）占专业课总学时数的比例超过50％。

八、教学条件保障

1.高级职称、中级职称、初级职称教师的比例合理；本专业现有专业教师7名。从专任教师的职称构成上看，高级职称3名，中级职称2名，初级职称2名，硕士学位教师3人。校外聘请农业专家3人。

2.专业教师具备大学本科以上学历，具有农学相关学士学位证和农学教师从业资格证书。

3.专任教师接受过职业教育的培训，具有开发职业课程的能力。

4.专业带头人掌握前沿的职业教育人才培养理念、教育教学理论和方法，能正确把握本专业行业的发展方向，具有较高的教科研水平和丰富的实际工作经验。

九、教学建议

（一）根据专业特点提出人才培养模式改革方案，构建并实施以 “双元一体化”等为核心的人才培养模式。通过推进人才培养模式改革，打造适应社会人才需求的专业品牌，实现专业同企业岗位之间的对接。

（二）加强对学生实际职业能力的培养，强化案例教学或项目教学，注重以任务引领型案例或项目作业来诱发学生兴趣，使学生在案例分析或完成项目的过程中掌握操作。

（三）以学生为本，注重“教”与“学”的互动。通过选用典型活动项目，由教师提出要求或示范，组织学生进行活动，让学生在活动中增强职业意识，掌握本课程的职业能力。

（四）注重职业情景的设计，以多媒体、录像、案例分析、角色扮演、实训等多种方式来提高学生分析问题和解决问题的职业能力。

（五）教师必须重视实践，更新观念，加强校企合作，实行工学结合，走产学研相结合的道路，探索中国特色职业教育的新模式，为学生提供自主学习的时间和空间，为学生提供轮岗实训的机会与平台，积极引导学生提升职业素养，努力提高学生的创新能力。

十、教学组织管理

在学校教务处指导下具体负责本专业的教学管理工作，并成立二级督导小组负责教学全过程的监控。基本文化素质课的教学由学校思政部、基础部具体负责。职业技术核心课程由农学校内专任教师和校外兼职教师实施理实一体化教学。基础技能训练、专项技能训练、综合技能训练在校内实训室、实训基地进行；生产实训和顶岗实习在校外实训基地进行，学校与企业联合培养和管理学生，与企业共同探讨校企合作模式，将学生分组轮流到企业的“厂中校”开展生产实训，并在企业完成相关课程的教学任务，同时通过顶岗实习，结合工作内容完成毕业小结。