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- 2023-11-22
- 2023-10-26
休闲农业生产与经营人才培养方案
罗田理工中等专业学校
休闲农业生产与经营专业人才培养方案
一、专业说明
专业名称 | 专业代码 | 教育类型 | 学历层次 | 学制 | 招生对象 |
休闲农业 生产与经营 | 610118 | 中等职业教育 | 中专 | 3 | 初中毕业生 |
二、培养目标
培养德、智、体全面发展,系统掌握作物生长与发育、作物栽培与耕作、作物遗传与育种等基本理论和基本技能,在作物生产、新品种选育、种子生产与经营等方面具有良好的科学素养和创新能力,能从事现代农业生产、农业技术推广、农业经营管理、农业科学研究等工作的应用型、复合型专业技术人才。
三、人才培养规格
知识结构分解表
序号 | 知识结构 | 知识要求 | 相应课程 |
---|---|---|---|
1 | 公共基础知识 | 1.具备基本政治理论知识和法律知识。 2.具备良好的人文、科学素养和生活态度。 3.具备语数外基本知识。 | 中职语文1、2 中职数学1、2 中职英语1、2、3、4 音乐 美术 职业生涯规划 思想政治教育1、2、3、4 信息技术 体育与健康 |
2 | 专业理论知识 | 1.具备植物学,生物学,昆虫学基础知识。 2.了解植物生长发育规律和植物生产环境。 3.掌握农作物病虫害识别与防治。 4.了解现代农艺技术。 5.掌握常见农作物生产技术。 | 植物生产与环境 植物保护 农作物生产技术 农业生物技术 |
能力结构分解表
序号 | 能力结构 | 能力要求 | 相应课程 |
---|---|---|---|
1 | 专业基础 技术技能 | 1.遵纪守法,具有良好的职业道德和公共道德。 2,.善于自学和终身学习的能力。 3.拥有健康的体魄,掌握科学健身的方法,养成健康合理的生活习惯。 4.具有社会交往、处理公共关系的基本能力。 | 职业生涯规划 思想政治教育 法律 哲学与人生 就业指导 农业劳动 |
2 | 职业岗位 技术技能 | 掌握显微镜的应用,能正确的对植物幼茎进行观察。 2.掌握种子活力测定技术。 3.掌握嫁接技术。 | 植物幼茎观察实训 种子活力测定实训 嫁接实训 菌种鉴定与制种技术培训 |
(三)素质结构
素质结构分解表
序号 | 素质结构 | 素质要求 | 相应课程 |
---|---|---|---|
1 | 思想道德素质 | 1.具备良好的政治思想素质、道德品质和法律意识。 2.牢固树立人与自然和谐发展的生态理念。 3.具有良好的团队合作精神、人际交往能力和社会适应能力。 | 思想政治教育1 思想政治教育2 思想政治教育3 思想政治教育4 |
2 | 身心素质 | 1.具有健康的身体和良好的心理素质。 2.具备吃苦耐劳、积极进取、敬业爱岗的精神。 3.具有高度的责任感和严谨、踏实的工作作风。 | 中职体育 心理健康教育 美术 |
3 | 人文素质 | 具有一定的文化艺术修养、语言文字表达和写作基础知识。 | 中职英语 中职语文 中职数学 中职历史 |
4 | 职业素质 | 1.具备吃苦耐劳、积极进取、敬业爱岗的精神。 2.具备勤于思考、善于动手、勇于创新的精神。 3.具有良好的团队合作精神、人际交往能力和社会适应能力。 4.具有正确的就业观和一定的创业意识。 5.具有高度的责任感和认真、踏实的工作作风。 | 就业发展与就业指导 劳动实践 信息技术 专业实训 |
(四)课时信息
课程名称 | 课程类别 | 课程性质 | 课程属性 | 是否核心课 | 计划课时 |
思政1 | A类 | 必修课 | 公共基础课 | 是 | 40 |
思政2 | A类 | 必修课 | 公共基础课 | 是 | 40 |
思政3 | A类 | 必修课 | 公共基础课 | 是 | 40 |
思政4 | A类 | 必修课 | 公共基础课 | 是 | 40 |
语文1 | A类 | 必修课 | 公共基础课 | 是 | 240 |
语文2 | A类 | 必修课 | 公共基础课 | 是 | 240 |
数学1 | A类 | 必修课 | 公共基础课 | 是 | 180 |
数学2 | A类 | 必修课 | 公共基础课 | 是 | 180 |
英语1 | A类 | 必修课 | 公共基础课 | 是 | 36 |
英语2 | A类 | 必修课 | 公共基础课 | 是 | 36 |
英语3 | A类 | 必修课 | 公共基础课 | 是 | 36 |
英语4 | A类 | 必修课 | 公共基础课 | 是 | 36 |
历史 | A类 | 必修课 | 公共基础课 | 是 | 90 |
体育与健康 | A类 | 必修课 | 公共基础课 | 是 | 108 |
信息技术 | B类 | 选修课 | 公共基础课 | 是 | 36 |
音乐 | B类 | 选修课 | 公共基础课 | 是 | 18 |
美术 | B类 | 选修课 | 公共基础课 | 是 | 18 |
植物基础 | B类 | 专业必修 | 专业技能 | 是 | 1173 |
大田作物 | B类 | 专业必修 | 专业技能 | 是 | 469 |
植物保护 | A类 | 专业必修 | 专业技能 | 是 | 469 |
农业生物技术 | B类 | 专业必修 | 专业技能 | 是 | 235 |
四、人才培养模式
双元一体化人才培养模式。
“双元一体化”模式是指学校和企业二元主体融为一体,按照观光农业岗位能力发展要求,以校企合作联盟为平台,构建由休闲农业相关专业的教育资源和企业相应生产经营整合组成的紧密型实体。校企双方在教学内容、师资、场所及时间等方面实施产教一体,推进产教融合、协同育人,构建生产与教学“双元一体化”的人才培养模式。强化文化素质与职业素养教育,引进企业资源进课堂,重组职业岗位共性要求的平台课程群和职业岗位特色能力的方向课程群,构建“平台+方向”项目化课程体系。运用现代化信息技术,建立、开放教学资源库,建立远程管理系统、健全教学质量监控与保障体系,培养休闲农业急需的高素质技能型人才。
五、职业面向
就业单位:
(一)各级自然保护区、观光农业园、农业管理部门等,从事农业管理、营销、管理和旅游等方面的工作。农业相关生产技术和管理、都市和旅游农业相关生产管理和服务、现代农业示范园相关生产管理和服务等岗位。
(二)乡(镇)园艺技术指导站、园艺场、相关研究所,可承担技术员、技术推广员等岗位,可从事设施园艺生产管理和技术指导服务、园艺植物育苗和苗木生产管理、科研相关的田间管理和试验操作、温室的建造和维护管理等工作。
(三)园艺产品加工厂及经营部门,可承担技术员、质检员、销售员、业务员等岗位,可从事加工前的果蔬生产管理、园产品加工的质量控制和加工操作、园艺加工产品的经营管理和销售等工作。
可从事的初始岗位:园艺产品生产与营销、农业导游与接待岗位(导游、讲解员、接待员、服务员)、农业观光园区规划设计岗位(景观设计、制图、工程施工),从事观光农业管理、营销、管理和旅游等方面的工作。
发展岗位:
相关岗位的部门经理及其自主创业。
六、职业资格证书
针对农学专业毕业生就业岗位群,从观光农业行业的国家职业资格标准中选择与本专业相适应的多种资格证书,由学生从中自主选择参与不同职业资格证书的考核,以助于增强学生的职业竞争力,提高就业质量。
职业资格证书一览表
职业资格 证书名称 | 必考选考 | 职业等级 | 考试学期 | 颁(发)证书部门 | |
1 | 花卉园艺师 | 除取得素质拓展证外还至少选考其中之 一 | 五级/五级 | 4 | |
2 | 营销师 | 四级/三级 | 3 | ||
2 | 园艺师 | 三级/三级 | 5 | ||
3 | 导游证 | 四级/三级 | 2 | 中华人民共和国国家旅游局 | |
5 | 景观设计师 | 三级/三级 | 4 | ||
观光农业师 | 三级/三级 | 4 |
七、课程体系
根观光农业专业特点,制定调研方案,设计调研问卷,通过问卷、网络、访谈、电话等形式,开展职业岗位分析,确定园林、营销、旅游接待、植物栽培技术、园区规划设计等职业领域;并将观光农业职业领域划分为营销员、导游、设计员、技术员职业岗位;分解各职业岗位工作任务、分析典型工作任务能力需求;结合工作任务要求,提出知识要求,以此确定职业能力培养课程体系,课程体系包括公共基础课、职业技术课、职业拓展课,课程采用理实一体化或工学交替教学方法,纯理论课较少,专业实践学时数(工学交替、综合技能训练、校外生产实训、考试训练、顶岗实习、社会实践、专业第二课堂、毕业设计)占专业课总学时数的比例超过50%。
八、教学条件保障
1.高级职称、中级职称、初级职称教师的比例合理;本专业现有专业教师7名。从专任教师的职称构成上看,高级职称3名,中级职称2名,初级职称2名,硕士学位教师3人。校外聘请农业专家3人。
2.专业教师具备大学本科以上学历,具有农学相关学士学位证和农学教师从业资格证书。
3.专任教师接受过职业教育的培训,具有开发职业课程的能力。
4.专业带头人掌握前沿的职业教育人才培养理念、教育教学理论和方法,能正确把握本专业行业的发展方向,具有较高的教科研水平和丰富的实际工作经验。
九、教学建议
(一)根据专业特点提出人才培养模式改革方案,构建并实施以 “双元一体化”等为核心的人才培养模式。通过推进人才培养模式改革,打造适应社会人才需求的专业品牌,实现专业同企业岗位之间的对接。
(二)加强对学生实际职业能力的培养,强化案例教学或项目教学,注重以任务引领型案例或项目作业来诱发学生兴趣,使学生在案例分析或完成项目的过程中掌握操作。
(三)以学生为本,注重“教”与“学”的互动。通过选用典型活动项目,由教师提出要求或示范,组织学生进行活动,让学生在活动中增强职业意识,掌握本课程的职业能力。
(四)注重职业情景的设计,以多媒体、录像、案例分析、角色扮演、实训等多种方式来提高学生分析问题和解决问题的职业能力。
(五)教师必须重视实践,更新观念,加强校企合作,实行工学结合,走产学研相结合的道路,探索中国特色职业教育的新模式,为学生提供自主学习的时间和空间,为学生提供轮岗实训的机会与平台,积极引导学生提升职业素养,努力提高学生的创新能力。
十、教学组织管理
在学校教务处指导下具体负责本专业的教学管理工作,并成立二级督导小组负责教学全过程的监控。基本文化素质课的教学由学校思政部、基础部具体负责。职业技术核心课程由农学校内专任教师和校外兼职教师实施理实一体化教学。基础技能训练、专项技能训练、综合技能训练在校内实训室、实训基地进行;生产实训和顶岗实习在校外实训基地进行,学校与企业联合培养和管理学生,与企业共同探讨校企合作模式,将学生分组轮流到企业的“厂中校”开展生产实训,并在企业完成相关课程的教学任务,同时通过顶岗实习,结合工作内容完成毕业小结。